Bienvenue à la bergerie, élevage de brebis - Ô pré des brebis

La bergerie « Ô pré des brebis » est située au 3 impasse du Bramerit à Grandjean (17350) entre Saint Jean d’Angely, Saintes et Saint Savinien, au cœur de la Charente-Maritime.
Je suis installée depuis le 1er Septembre 2024 dans ce village rural de 310 habitants situé au Sud Ouest des vals de Saintonge où se mêlent prairies, rivières et bois, me permettant ainsi d’avoir un espace pour les pâtures des brebis.

Le projet à commencé en Mars 2022, j’ai eu envie de retrouver mes racines, la nature, le bien-être, j’ai démarré mes formations en Septembre2022 par un diplôme de technicienne agricole (T.A.) suivi d’une formation de fromagère et d’une autre en hygiène et sécurité.
J’ai également fait plusieurs stages, travaillé en alternance, j’ai aussi eu l’occasion de découvrir les estives au cœur du Pays Basque, rencontré des éleveurs, des bergers, bergères, ce qui à renforcé ma passion et mes connaissances.

J’ai ainsi pu commencer à m’installer un labo de transformation et un chalet qui me sert de stockage et de point de vente.

Ma philosophie c’est le bien-être des animaux avant tout, les respecter, leur apporter de l’amour et être attentive à leurs besoins.
Je travaille en accord avec la nature et n’utilise aucun produit (fongicide, pesticide, OGM, etc.) Je suis en HUE (Haute Valeur Environnementale).

J’ai choisi de travailler avec la race « Manèch tête rousse » car très rustique, calme et également deuxième meilleure productrice en lait, pour le plaisir et leur laine je possède aussi des « Nez noir du Valais » ainsi que des alpagas pour la surveillance du troupeau.

Ma bergerie reste une petite exploitation à taille humaine.

Je valorise mes agneaux, en colis et produits transformés, je valorise également mes brebis à travers leur lait transformé en fromages, leur laine en rembourrage pour des oreillers, traversins, en semelles et divers produits dérivés.
J’essaie de travailler un maximum localement avec des agriculteurs pour le fourrage en attendant d’être complètement autonome.
Pour la transformation de la viande et le conditionnement je travaille avec TVR (site agréé) afin de sécuriser mes produits.
Pour la confection et le rembourrage des oreillers et autres produits dérivés je travaille avec Marie, une couturière aux doigts de fée !
Et pour la partie fromagère je transforme moi-même sur le site de la bergerie dans un laboratoire type « Algéco ».

Découvrez par ce site tous mes produits ainsi que mes animaux et la bergerie…